因為光線從一種介質進入另一種介質時會產生折射現(xiàn)象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱為折光率。利用鹽溶液中可溶性物質含量與折光率在普通環(huán)境下成正比例，可以測定出鹽溶液的折光率。這樣鹽度計/折射儀就求算出鹽的濃度。注：鹽度計是折射儀（折光儀）的細分型。
鹽度計的生活應用
由于簡單的操作，使用者可以快速地讀取鹽分濃度或海水比重。 可應用于海洋,漁場,養(yǎng)殖場使用的海水,水族館使用的海水或人工海水, 儲藏魚使用的鹽水等的濃度管理。
分類介紹
鹽度計（salinometer）
測量海水鹽度的儀器設備。常指電導率鹽度計。
按用途可分為現(xiàn)場鹽度計和實驗室鹽度計兩種，測量范圍為2——40。
現(xiàn)場鹽度計
BSD-200D可測量并記錄海水的現(xiàn)場鹽度隨時空變化的儀器，測量度約±0.02。其測量電路有兩種：一種帶有自動的溫度補償和壓力補償電路；一種沒有補償電路，而是把溫度、深度和電導率的測定值輸入計算機，換算成實用鹽度。
實驗室鹽度計
高精密度的鹽度計，測量度約±0.005。可以在恒溫條件對水樣進行測量，也有帶溫度補償電路的。BEC-950型鹽度計通常都由傳感器、測量電路和數(shù)據(jù)處理裝置組成。電導傳感器有電極式和感應式兩種：前者的電導池上裝有兩個或兩個以上的電極，典型的是裝有一對電流極和一對電位極的四極傳感器；后者通過電導池內外的單匝海水回路把兩個同軸的環(huán)形變壓器耦合起來，利用耦合程度與海水電導率成比例的原理進行測定。
折光儀（鹽度計）是根據(jù)不同濃度的液體具有不同的折射率這一原理設計而成，是利用光線來測試液體的儀器。具有使用快速簡便、測定準確、重量輕、體積小等優(yōu)點，該儀器能準確測定水中所含鹽份的重量千分比濃度、海水密度、使用于海水養(yǎng)殖業(yè)、海洋調查、水質監(jiān)測、食品生產等等。
校準方法：
1、使用手持鹽度計時，用左手四指握住橡膠套，右手調節(jié)目鏡，防止體溫傳入儀器，影響測量精度。
2、打開進光板，用柔軟絨布將折光棱鏡擦拭干凈。
3、將蒸餾水數(shù)滴，滴在折光棱鏡上，輕輕合上進光板，使溶液均勻分布于棱鏡表面，并將儀器進光板對準光源或明亮處，眼睛通過接目鏡觀察視場，如果視場明暗分界線不清楚，則旋轉接目鏡，使視場清晰，再旋轉零位校正螺釘，使明暗分界線置于零位。然后擦凈蒸餾水，換上測試溶液，此時視場所視分界線，所處相應分劃定刻度值則為所測試溶液濃度值及密度值。
鹽度計使用方法：
1、將折光儀之接物鏡面擦拭干凈。進口泵 閥門 工業(yè)洗衣機
2、利用滴管將海水缸內的海水吸取一滴約 2——3cc。
3、打開聚光板，并將海水滴附于接物鏡上，再輕蓋聚光板。
4、將折光儀之聚光板處朝向光源，接目鏡貼近眼睛并保持平行。